Petitchef

Arroz de frango com açafrão

Prato Principal
2 porções
10 min
40 min
Médio
394 Kcal
ou
Nem sempre há vontade de cozinhar, por muito que se goste, mas mesmo nesses dias podemos fazer de uma refeição banal um refeição especial.
O que era para ser um simples arroz de frango ganhou outra vida com a adição do açafrão. E em 20 minutos e só sujando um tacho lá saiu um arroz bem saboroso e até saudável!

Ingredientes

2 porções
200 gr de frango sem osso e sem pele (usei coxas)

1/2 caneca de arroz



1/2 chávena de ervilhas

1 colher de chá de açafrão

sal

azeite

Preparação

Pique a cebola refogue-a num fio de azeite. Quando a cebola ficar translucida acrescente o frango partido em pedaços e deixe-o ganhar um pouco de cor. Acrescente a cenoura em cubos e deixe refogar mais 2 minutos.

Adicione o arroz e o açafrão e deixe o arroz fritar cerca de 2 minutos, mexendo bem para não queimar.

Junte 1 caneca de água a ferver, as ervilhas e tempere com sal.
Mexa um pouco e tape, deixando cozer em lume brando até toda a água ser absorvida.

Informações nutricionais (para 1 porção):

393Kcal20%

Calorias

20.6g7%

Glícidos

18.2g28%

Gord total

3.9g19%

Gord.sat.

33.9g68%

Proteínas

5.4g22%

Fibras

5.3g6%

Açúcar

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 231g
ProPoints: 10 (1 porção)
SmartPoints: 10 (1 porção)
sem glútensem glúten
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo





Comentários dos membros (29):

27/07/2014

Excelente! simples e boa! esta receita já contém proteína que chegue (o frango), não precisa nada do presunto nem outra coisa idêntica.
A nível de temperos talvez juntasse apenas um pouco de cominhos e de pimenta preta :) O AÇAFRÃO LIGA MUITO BEM COM A PIMENTA PRETA!

AndreaPPNA
AndreaPPNA, 24/08/2014

Simplesmente delicioso. Cozi antes o frango na panela de pressão, pelo que acrescentei-o à cebola já cozido e desfiado. Mais à frente, em vez de água, juntei caldo da cozedura do frango. Todos adoraram

18/03/2013

Uma sugestão ótima para variar o tradicional arroz de frango.Para a próxima ,vou experimentar esta receita.Muito obrigada,pele sugestão.Inês Mendes Louro

19/03/2013

Delicioso! Só deve esclarecer que açafrão não é curry ou caril,esses são temperos da India e açafrão da Espanha de sabores totalmente diferentes.

26/01/2014

Esperava mais temperos, como manjericão e e, talvez um toque com queijo ralado ou presunto temperado, por exemplo.

espanhola1020, 22/03/2013

Falar o que???? É fazer e se deliciar!! Amo Arroz!

17/11/2013

O açafrao da um toque especial

18/03/2013

Adoro tem as cores da Primavera

19/12/2014

Excelente!!!!!!!!!!!!!!!!!

18/03/2013

Ficou saboroso!!!! adorei


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