Petitchef

Arroz de frango com açafrão

Prato Principal
2 porções
10 min
40 min
Médio
394 Kcal
Arroz de frango com açafrão
  • (4.28/5 - 245 votos)
  • 28
  • 527
Arroz de frango com açafrão
 
Nem sempre há vontade de cozinhar, por muito que se goste, mas mesmo nesses dias podemos fazer de uma refeição banal um refeição especial.
O que era para ser um simples arroz de frango ganhou outra vida com a adição do açafrão. E em 20 minutos e só sujando um tacho lá saiu um arroz bem saboroso e até saudável!

Ingredientes

Número de doses: 2
200 gr de frango sem osso e sem pele (usei coxas)

1/2 caneca de arroz



1/2 chávena de ervilhas

1 colher de chá de açafrão

sal

azeite

Preparação

  • Pique a cebola refogue-a num fio de azeite. Quando a cebola ficar translucida acrescente o frango partido em pedaços e deixe-o ganhar um pouco de cor. Acrescente a cenoura em cubos e deixe refogar mais 2 minutos.

    Adicione o arroz e o açafrão e deixe o arroz fritar cerca de 2 minutos, mexendo bem para não queimar.

    Junte 1 caneca de água a ferver, as ervilhas e tempere com sal.
    Mexa um pouco e tape, deixando cozer em lume brando até toda a água ser absorvida.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 231g
Calorias: 393Kcal
  • Glícidos: 20.6g
  • Gord total: 18.2g
  • Gord.sat.: 3.9g
  • Proteínas: 33.9g
  • Fibras: 5.4g
  • Açúcar: 5.3g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 10

sem glútensem glúten
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias


Comentários dos membros (28):

27/07/2014

Excelente! simples e boa! esta receita já contém proteína que chegue (o frango), não precisa nada do presunto nem outra coisa idêntica.
A nível de temperos talvez juntasse apenas um pouco de cominhos e de pimenta preta :) O AÇAFRÃO LIGA MUITO BEM COM A PIMENTA PRETA!

AndreaPPNA
AndreaPPNA, 24/08/2014

Simplesmente delicioso. Cozi antes o frango na panela de pressão, pelo que acrescentei-o à cebola já cozido e desfiado. Mais à frente, em vez de água, juntei caldo da cozedura do frango. Todos adoraram

18/03/2013

Uma sugestão ótima para variar o tradicional arroz de frango.Para a próxima ,vou experimentar esta receita.Muito obrigada,pele sugestão.Inês Mendes Louro

19/03/2013

Delicioso! Só deve esclarecer que açafrão não é curry ou caril,esses são temperos da India e açafrão da Espanha de sabores totalmente diferentes.

26/01/2014

Esperava mais temperos, como manjericão e e, talvez um toque com queijo ralado ou presunto temperado, por exemplo.

espanhola1020, 22/03/2013

Falar o que???? É fazer e se deliciar!! Amo Arroz!

17/11/2013

O açafrao da um toque especial

18/03/2013

Adoro tem as cores da Primavera

18/03/2013

Ficou saboroso!!!! adorei

18/03/2013

Muito facil e deliciosa


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