Petitchef

Arroz mexicano

Prato Principal
1 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1
2 xícara(s) (chá) de arroz lavado e escorrido

3 dente(s) de alho

4 unidade(s) de tomate

1 unidade(s) de cebola ralada(s)

1 unidade(s) de cenoura ralada(s)

1 litro(s) de caldo de carne

150 g de ervilha fresca(s)

25 ml de azeite

quanto baste de sal

Preparação

  • Num liquidificador ou processador, passe os tomates, o alho o caldo de carne e bata muito bem. Coe e reserve.
  • Numa panela funda , aqueça o azeite, e junte as cebolas a cenoura e deixe refogar por 3 minutos.
  • A seguir, acrescente o arroz e deixe fritar até dourar.
  • Em seguida junte o "molho" de tomate reservado, as ervilhas e o sal, tampe e deixe cozinhar em fogo médio até que fique bem soltinho porém húmido.
  • Acompanha desde peixes, à panquecas, carne assada e frutos do mar.

Perguntas:



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