Arroz fantasia

Ingredientes

• 2 xícaras de sobra de arroz cozido
• 1 pimentão verde pequeno picado
• 1 tomate cortado em cubinhos
• Meia xícara de salsa e cebolinha pidadas
• 1 lata de ervilhas
• Meia xícara de azeitonas verdes picadas
• 1 cenoura crua ralada

Preparação

• Misture tudo em uma tigela e depois arrumei em uma forma refratária untada com margarina. Polvilhei queijo parmesão ralado e levei ao forno quente por 5 minutos.

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