Na panela de pressão coloque a cebola e o tomate cortados com um fio de azeite .
Junte a carne, tempere-a de sal e com o m0lho inglês e deixe-a estufar a gosto.
Assim que a carne estiver estufada junte o vinho e deixe evaporar o álcool.
Acrescente duas a 3 chávenas de água quente e junte o arroz que deixará cozer a gosto.
Quando o arroz estiver quase cozido acrescente as ervilhas e as cenouras, tape a panela e deixe cozer, tendo cuidado para que o arroz não seque demasiado.
Se necessário acrescente mais água quente ao arroz.
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