Arroz com salsicha

Preparação

• Faz-se um refogado com o azeite, a cebola, a cenoura e o bacon.
• Quando a cebola estiver translúcida junta-se o tomate em pedaços, e vai-se esmagando com a colher de pau até estar desfeito.
• Junta-se o arroz, deixa-se saltear um pouco e depois adiciona-se água, as salsichas em rodelas finas, as ervilhas e tempera-se com sal.
• Vai-se acrescentando a água deixando o arroz cozer lentamente sem se pegar.