Arroz com salsicha

Ingredientes

• 1/2 cebola picada
• 1 cenoura em cubos
• 50 g de bacon em cubos
• 2 tomates pequenos
• 1 punhado de ervilhas congeladas
• 200 g de arroz
• 2 salsichas tipo bockwurst
• sal e azeite

Preparação

• Faz-se um refogado com o azeite, a cebola, a cenoura e o bacon.
• Quando a cebola estiver translúcida junta-se o tomate em pedaços, e vai-se esmagando com a colher de pau até estar desfeito.
• Junta-se o arroz, deixa-se saltear um pouco e depois adiciona-se água, as salsichas em rodelas finas, as ervilhas e tempera-se com sal.
• Vai-se acrescentando a água deixando o arroz cozer lentamente sem se pegar.

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