Name: Arroz de forno com salame
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 colheres (sopa) azeite; 200g salame fatiado e cortado em tiras; 3 dentes alho picadinhos; 2 xícaras (chá) arroz; 3 tomates concassê (s/ pele e s/ sementes) picados; 1 xícara (chá) ervilhas frescas aferventadas; 1 xícara (chá) azeitonas pretas; 1 pimentão verde em cubos; 1 colher (café) açafrão em pó; 5 xícaras (chá) água quente; 200g provolone em cubos; manteiga para untar