Petitchef

Arroz de salame e pimentos

Prato Principal
1 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1
250 g de arroz integral

Sal

250 g de malaguetas picantes, de conserva

3 pimentos amarelos

200 g de salame picante

4 - 6 colheres (sopa) de azeite

1 colher (chá) de tabasco

Preparação

  • Coza o arroz em água a ferver temperada com sal e escorra-o muito bem. Deite os pimentos num passador e deixe-os também escorrer bem, .
  • Corte as malaguetas às rodelas. Abra os pimentos ao meio, retire-lhes os pés e as sementes, lave-os e enxugue-os. A seguir corte-os em cubinhos. Corte também o salame em cubos pequenos.
  • Aqueça o óleo e refogue os cubos de pimento junto com as rodelas de malagueta e os cubinhos de salame. Adicione o arroz, tempere com sal, tabasco e pimenta e leve tudo a aquecer. Distribua pelos pratos em que vai servir.

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