Arroz de Salame e Pimentos

Name: Arroz de salame e pimentos
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 250 g de arroz integral; Sal; 250 g de malaguetas picantes, de conserva; 3 pimentos amarelos; 200 g de salame picante; 4 - 6 colheres (sopa) de azeite; 1 colher (chá) de tabasco; Pimenta

Prato Principal

1 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

250 g de arroz integral
Sal
250 g de malaguetas picantes, de conserva
3 pimentos amarelos
200 g de salame picante
4 - 6 colheres (sopa) de azeite
1 colher (chá) de tabasco
Pimenta

Preparação

Coza o arroz em água a ferver temperada com sal e escorra-o muito bem. Deite os pimentos num passador e deixe-os também escorrer bem, .
Corte as malaguetas às rodelas. Abra os pimentos ao meio, retire-lhes os pés e as sementes, lave-os e enxugue-os. A seguir corte-os em cubinhos. Corte também o salame em cubos pequenos.
Aqueça o óleo e refogue os cubos de pimento junto com as rodelas de malagueta e os cubinhos de salame. Adicione o arroz, tempere com sal, tabasco e pimenta e leve tudo a aquecer. Distribua pelos pratos em que vai servir.

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