Arroz de ovo com salsa e pimentão

Ingredientes

• 6 ovos
• 250 g de arroz cozido
• Meio pimentão vermelho
• 1 ramo de salsa
• Sal de mesa a gosto
• Alho em pó a gosto

Preparação

• Abra os ovos para uma tigela, junte o sal, o alho em pó e a salsa picadinha. Bata muito bem.
• Deite numa frigideira um fio de azeite e verta os ovos. Pique o pimentão e junte aos ovos. Mexa até começar a ficar como ovos mexidos.
• Junte então o arroz e continue a mexer até ficar a seu gosto. Mais sequinho ou mais alagadinho.
• Use este arroz de ovo para acompanhar os rissóis do post anterior.

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