Ovos mexidos com farinheira e salsa...

Ingredientes

• 6 ovos
• 1 farinheira
• salsa picada
• pimenta e sal q.b.

Preparação

• Coza a farinheira. Deixei arrefecer. Retire-lhe a pele e cortei-a toda em pedacinhos bem pequeninos.
• Coloque numa frigideira antiaderente. Salte, ligeiramente, na própria gordura da farinheira.
• Bati os ovos, acrescente a sal e a pimenta a gosto.
• Acrescente a salsa picada. Deite na frigideira e, com o auxílio de uma clher de pau, fui envolvendo os ovos com a farinheira.
• Deixei cozinhar, mas tendo o cuidado de deixar os ovos húmidos.
• Uma delicia, servi em pratinhos e acompanhámos com pedacinhos de broa de milho torrada.

Perguntas

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