Arroz doce com ovos

Ingredientes

• 75 g Arroz carolino
• 800 ml Leite
• 200 ml Água
• 4 Gemas de ovo
• 120 g Açúcar
• 1 Casca de limão
• 1 Colher de sopa de margarina
• Canela em pó

Preparação

• Levar o tacho ao lume com a água, casca de limão e a margarina.
• Quando ferver juntar o arroz lavado. Entretanto Aquecer o leite noutro tachinho.
• Quando a água do arroz evaporar, juntar o leite aos poucos.
• Fazer uma mistura das gemas de ovo com o açúcar e reservar.
• Assim que o arroz estiver cozido e tiver gasto o leite todo , retire a casca do limão.
• Baixar o lume e juntar p preparado das gemas mexendo sem parar.
• Deixar cozinhar por 3 minutos. Colocar em tacinhas e decorar com canela em pó.

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