Bifes de perú com ananás acompanhado de arroz de pimento

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Prato Principal

2 porções

Médio

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Ingredientes

Ingredientes ( para o arroz ):

• Arroz basmati q.b.;
• Azeite;
• Pimento vermelho;
• Alho em pó;
• Sal q.b.
• __________________

Ingredientes ( para os bifes ):

• 1 bife de perú ( era bastante grande, parti em 2 );
• Margarina;
• 2 rodelas de ananás;
• 1 caldo para bifes;
• Natas;
• Vinho branco q.b.

Preparação

• Num tacho colocar um fio de azeite e deixar aquecer bem. Adicionar o pimento e deixar refugar um pouco. Adicionar o arroz e mexer até ficar translúcido. Adicionar a àgua e temperar com sal e alho. Deixar cozer e servir.
  
  BIFES:
  Numa frigideira colocar um pouco de margarina e deixar derreter. Adicionar os bifes e dar uma passagem de cada lado. De seguida adicionar um pouco de vinho e o caldo de bifes. Quando os bifes estiverem totalmente cozinhados, retirá-los e adicionar à frigideira o ananás cortado e natas. Deixar cozinhar uns minutos e servir.

Sonia meirinho

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