Bife de peru grelhado com arroz integral

Ingredientes

• 800 g de bifes de peru
• Suco de 2 limões
• 200 g de arroz integral
• 3 dentes de alho picados
• 1 litro de água
• 1 cebola
• 1 folha de louro
• 1 molho de espinafre
• 50ml de azeite
• Sal a gosto

Preparação

• Tempere os bifes com sal e o suco de limão e deixe marinar durante 20 minutos.Coloque o arroz em uma panela de pressão com um dente de alho, a água, a cebola e a folha de louro.
• Tempere com sal.Coloque no fogo.Quando começar a sair o vapor, deixe cozinhar durante 15 minutos.
• Cozinhe os espinafres em água e sal.Refogue no azeite e no restante dos alhos picados.Grelhe os bifes dos dois lados, e sirva-os com o arroz integral e os espinafres.Decore com uma rodela de limão e um raminho de salsa.

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