Petitchef

Arroz de feijão, espinafres e linguiça

Prato Principal
2 porções
10 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
1 cebola pequena picada

1 dente de alho picado

1 fio de azeite

1 cubo knorr de arroz


1 chávena de chá de feijão vermelho cozido

1 mão cheia de espinafres

1 chávena e meia de arroz carolino

3 chávenas de água a ferver.

Sal q.b.

Preparação

  • Num tacho, colocar o fio de azeite, a cebola, o alho, a linguiça e o cubo de knorr, deixar alourar um pouco mexendo sempre, acrescentar o feijão, e deixar fritar um pouco, mexendo sempre e derretendo alguns feijões com a colher. Acrescentar os espinafres e deixar murchar.
  • Acrescentar o arroz, mexer bem, e juntar a água a ferver, deixar cozer durante 8 a 10 minutos, rectificar o sal se necessário.
  • Desligar o fogão, mexer bem o arroz, tapar, e deixar acabar de cozer, enquanto prepara por exemplo uns rissóis.





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