Name: Arroz com feijão, bacon e chouriço ou baião de dois
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 Xícaras de Feijão de corda debulhado; 2 Colheres de sopa de óleo; 1 Cebola grande picada; 3 Dentes de alho picados; 1 raminho de salsa picada; 1/2 pimento verde em pedaços; sal; pimenta; bacon picado; linguiça em rodelas; 2 Xícaras de Arroz; Pedaços de queijo coalho

Preparação

Leve o feijão ao fogo com água suficiente para que fique coberto.
Cozinhe, depois de um tempo coloque a linguiça, deixe no fogo cozinhando até o feijão esteja macio. Faço na pressão.
Á parte coloque numa frigideira o óleo, o bacon e frite, acrescente a cebola o pimentão, a pimenta, acrescente essa mistura a panela do feijão.
Adicione o arroz ao feijão cozido com temperos e o molho, verifique se há água suficiente para cozinha-lo, acrescente sal.
Feito isso, leve a panela ao fogo lento e deixe até o arroz esteja cozido. Ai depois disso desligue o fogo.
Por último acrescente o queijo cortado em quadradinhos. Tape a panela e deixe o queijo derreter.

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Arroz com feijão, bacon e chouriço ou baião de dois

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