Feijão de corda - baião de dois falsificado

Ingredientes

• 1 cebola pequena em tirinhas
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 dente de alho
• 1/2 linguiça calabresa em cubos
• 200 ml de caldo de frango ou carne
• 2 xícaras de arroz cozido
• 2 xícaras de feijão de corda cozido
• 1/2 xícara de frango cozido e cortado em cubos
• 1/2 xícara de queijo provolone em cubos
• Salsinha picada a gosto

Preparação

• Refogue a cebola no azeite até ficar transparente, acrescente o alho e a linguiça e refogue até ficar tostadinha.
• Acrescente 200 ml de caldo de frango ou carne e os outros ingredientes com exceção da salsa.
• Misture bem, tampe a panela e deixe aquecer bem. O arroz deve ficar úmido mas não com caldo.
• Polvilhe com salsinha e sirva.

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