A minha conta O meu livro de receitas
Petitchef
Aperitivo Entrada Prato Principal Sobremesa Lanche Bebida Acompanhamento Outro
Receita por ingrediente Busca avançada

  2. Receitas
  3. Prato Principal
  4. Receitas com Queijo
  5. Tagliatelle a carbonara rústica

Tagliatelle a Carbonara Rústica

Prato Principal
2 porções
10 min
10 min
Médio
1116 Kcal
Tagliatelle a Carbonara Rústica
  • (4.2/5 - 42 votos)
  • 3
  • 311
Salvar nas minhas receitas Enviar esta receita a um amigo Falar com o autor da receita Imprima esta página

Ingredientes

2
Custo estimado: 3.75€ (1.87€/porção)

Preparação

  • Retirar a pele das linguiças e fazer bolinhas um pouco maior que bolas de gude. Colocar para fritar no azeite, dourando todos os lados. Em outra panela colocar a massa para cozinhar com o alho. Em um recipiente a parte colocar as gemas, o creme de leite, salsa, queijo, e misturar com um fuet. Quando a masssa estiver al dente, escorrer, reservando um pouco da água. Misturar a massa no recipiente do molho misturando pois o calor da massa cozinhará levemente as gemas. Colocar um pouco da água reservada para dar um ponto mais líquido, juntar as linguiças fritinhas e continuar misturando. E está pronto!
Comunicar um erro na receita

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Calorias: 1115Kcal
  • Glícidos: 116.4g
  • Gord total: 44.4g
  • Gord.sat.: 16.5g
  • Proteínas: 56.1g
  • Fibras: 7.1g
  • Açúcar: 7.8g
  • ProPoints: 29
  • SmartPoints: 34
Informação nutricional para 1 dose (349g)
Sem açúcar

Receitas semelhantes

YouTube

Carbonara à italiana


Y YES we Cooking

Perguntas:

Olá! Desculpe a minha ignorância, mas não sei que queijo é esse: grana padana. Posso substituir por outro? Att Fátima Dotti

Resposta Petitchef:

É um outro queijo italiano. Pode ser substituído pelo parmesão. Um grande abraço.




Comentários dos membros:

05/03/2014

Adoro.

(0) (0) Comentário abusivo
05/11/2012

MT MAL EXPLICADA,NADA AVER COM CARBONARA...

(1) (0) Comentário abusivo
31/10/2012

Hummmmmmmmmmm!!!

(0) (0) Comentário abusivo

Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Tagliatelles com molho de curgete (abobrinha)
Tagliatelles com molho de curgete (abobrinha)
4 porções
45 min
Muito Fácil
3 / 5
Receita Espaguete à carbonara, a receita italiana com sabor autêntico!
Espaguete à carbonara, a receita italiana com sabor autêntico!
2 porções
15 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Carbonara à italiana
Carbonara à italiana
2 porções
15 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Salada de tagliatelle de legumes com molho de amendoim
Salada de tagliatelle de legumes com molho de amendoim
4 porções
15 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Massa de tagliatelle caseira
Massa de tagliatelle caseira
4 porções
45 min
Muito Fácil
5 / 5
Receita Muffins de batata: acompanhamento perfeito para qualquer ocasião
Muffins de batata: acompanhamento perfeito para qualquer ocasião
9 porções
55 min
Muito Fácil

Artigos relacionados

Desvende os segredos da carbonara: Faça como um verdadeiro Italiano! Desvende os segredos da carbonara: Faça como um verdadeiro Italiano! 10 variedades de massa alimentícia 10 variedades de massa alimentícia

Últimos artigos

Como comer bem e economizar: os alimentos mais saudáveis e baratos do mercado! Como comer bem e economizar: os alimentos mais saudáveis e baratos do mercado! 5 motivos surpreendentes para tomar um copo de água antes do banho! 5 motivos surpreendentes para tomar um copo de água antes do banho! Quanto açúcar você pode consumir por dia sem prejudicar sua saúde? Quanto açúcar você pode consumir por dia sem prejudicar sua saúde?

Receitas
Massa à carbonara Carbonara Queijo Salsa Linguica Tagliatelle

Artigos
Planejamento de Menus
Petitchef oferece a possibilidade de planejar seu menu por dia ou por semana.

Planejamento de Menus
Menu do dia
Ver todos os menus   Imprimir

Receber o menu do dia
Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.
Pergunta do dia
Qual é o seu acompanhamento preferido?
Voto
Contactos
Política de privacidade Termos e Condições Menções legais
(c) Madeinwork