Vinagrete com feijão de corda

Name: Vinagrete com feijão de corda
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 xícaras (chá) de feijão de corda; 2 tomates cortados em cubos; ½ pimentão verde cortado em cubos; ½ pimentão amarelo cortado em cubos; 1 xícara (chá) de queijo coalho cortado em cubos; ½ xícara (chá) de vinagre; 2 colheres (sopa) de azeite de oliva; ½ xícara (chá) de coentro e cebolinha verde picados; 1 colher (chá) de sal

Prato Principal

5 porções

Muito Fácil

40 min

306 Kcal

Ingredientes

2 xícaras (chá) de feijão de corda
2 tomates cortados em cubos
½ pimentão verde cortado em cubos
½ pimentão amarelo cortado em cubos
1 xícara (chá) de queijo coalho cortado em cubos
½ xícara (chá) de vinagre
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
½ xícara (chá) de coentro e cebolinha verde picados
1 colher (chá) de sal

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura20 min

Cozinhe o feijão em água e sal sem deixá-lo amolecer muito.
Escorra e coloque em uma tigela.Acrescente o restante dos ingredientes e misture bem.Sirva gelado.