Petitchef

Baião de dois carioca

Prato Principal
6 porções
10 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
3 colheres (sopa) de óleo

1 cebola picada

150 g de bacon picado

2 gomos de paio picados

3 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrrido

1 cubo de caldo de legumes

6 xícaras (chá) de água fervente

1 1/2 xícara (chá) de feijão carioca cozido e escorrido

1 xícara (chá) de queijo coalho ralado

Salsa picada para decorar

Preparação

  • Em uma panela grande, em fogo médio, aqueça o óleo e doure a cebola, o bacon e o paio.
  • Adicione o arroz, o caldo de legumes e refogue por 5 minutos.
  • Despeje a água e cozinhe até ferver.
  • Abaixe o fogo e cozinhe com a panela semitampada por 15 minutos.
  • Adicione o feijão e cozinhe por mais 5 minutos ou até o arroz amaciar.
  • Polvilhe com o queijo coalho, tampe a panela e espere derreter o queijo.
  • Decore com salsa picada e sirva.





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