Tortellini de carne com legumes

Name: Tortellini de carne com legumes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 250g de massa fresca recheada; 250g de legumes; 300ml de água; 1 caldo knorr natura de legumes; 1 cebola picada; 6 colheres de sopa de azeite; 1 folha de louro; Sal q.b.; Ervas aromáticas e queijo ralado a gosto

Prato Principal

2 porções

Muito Fácil

45 min

856 Kcal

Ingredientes

250g de massa fresca recheada
250g de legumes
300ml de água
1 caldo knorr natura de legumes
1 cebola picada
6 colheres de sopa de azeite
1 folha de louro
Sal q.b.
Ervas aromáticas e queijo ralado a gosto

Custo estimado: 2.95€ (1.47€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura30 min

Coza a massa fresca em água fervente temperada com sal e a folha de louro.Escorra, deite um fio de azeite por cima da massa e reserve.
Entretanto refogue a cebola picadinha no azeite.Junte o caldo knorr natura de legumes, a água, os legumes e deixe cozinhar em lume médio com o tacho tapado mexendo de vez em quando. Prove e rectifique os temperos se necessário.
Quando os legumes estiverem cozidos adicione a massa e envolva.
Transfira para um pirex e sirva polvilhado com ervas aromáticas e queijo ralado a gosto.