Tortellini de carne com legumes

Ingredientes

• 250g de massa fresca recheada
• 250g de legumes
• 300ml de água
• 1 caldo knorr natura de legumes
• 1 cebola picada
• 6 colheres de sopa de azeite
• 1 folha de louro
• Sal q.b.
• Ervas aromáticas e queijo ralado a gosto

Preparação

• Coza a massa fresca em água fervente temperada com sal e a folha de louro.Escorra, deite um fio de azeite por cima da massa e reserve.
• Entretanto refogue a cebola picadinha no azeite.Junte o caldo knorr natura de legumes, a água, os legumes e deixe cozinhar em lume médio com o tacho tapado mexendo de vez em quando. Prove e rectifique os temperos se necessário.
• Quando os legumes estiverem cozidos adicione a massa e envolva.
• Transfira para um pirex e sirva polvilhado com ervas aromáticas e queijo ralado a gosto.

Perguntas

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