Pimentos recheados com legumes

Name: Pimentos recheados com legumes
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 Pimentos médios; Alho francês a gosto; 2 Cebolas pequenas; 2 Dentes de alho; 2 Tomates grandes; Sal e pimenta a gosto; Orégãos a gosto; Azeite a gosto; Queijo da ilha ralado a gosto (ou outro queijo que tenham em casa)

Prato Principal

2 porções

Médio

40 min

268 Kcal

Utilizem legumes que tenham em casa.

Ingredientes

2 Pimentos médios
Alho francês a gosto
2 Cebolas pequenas
2 Dentes de alho
2 Tomates grandes
Sal e pimenta a gosto
Orégãos a gosto
Azeite a gosto
Queijo da ilha ralado a gosto (ou outro queijo que tenham em casa)

Custo estimado: 2.49€ (1.25€/porção)

Preparação

Preparação10 min

Cozedura30 min

Limpar os pimentos e parti-los ao meio, retirar as sementes. Coloca-los num tabuleiro de ir ao forno. Regar com azeite.
Num tacho refogar a cebola, alho e tomate picadinhos, acrescentar o alho francês as rodelas e deixar refogar mais um pouco.

Temperar com sal, pimenta e os orégãos. Deixar por mais uns 5 minutos.

Rechear os pimentos e colocar o queijo por cima

Levar ao forno a 180ºC durante uns 30 minutos.

Podem usar outros legumes que tenham em casa.
Acompanhei com cuscuz.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g

Calorias: 268Kcal

Glícidos: 15.4g
Gord total: 16.1g
Gord.sat.: 6.3g
Proteínas: 11.7g
Fibras: 6.8g
Açúcar: 12.4g
ProPoints: 7
SmartPoints: 10

Informação nutricional para 1 dose (359g)

Sem glúten

Vegetariano

Sem açúcar

Sem ovo

AAcozinhadaxenia

Perguntas

Título da receita

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Comentários

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14/07/2014

Simples pratica e objetiva...edson caçapava

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14/07/2014

Adoro pimentos, talvez ponha camarão no meio do recheio, deve ficar fantástico. muito boa

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