Pimentos recheados com legumes

Ingredientes
4
Custo estimado: 5.65Euros€ (1.41€/porção)
Preparação
Preparação20 min
Cozedura25 min
- Aquecer o forno a 200º e preparar um tabuleiro com papel vegetal. Cortar os pimentos na vertical, retirar as sementes e levar ao forno durante 15 minutos.
- Entretanto preparar um refogado com a cebola às rodelas finas, o alho picado e o azeite. Juntar o tomate em pedaços, a courgette em cubos e a malagueta picada. Deixar cozer até a courgette estar amolecida.
- Juntar o vinagre, os orégãos, o sal e a pimenta e deixar apurar mais um pouco.
Rechear os pimentos e levar novamente ao forno durante 15 ou 20 minutos.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 243Kcal
- Glícidos: 22.2g
- Gord total: 12g
- Gord.sat.: 1.7g
- Proteínas: 6.6g
- Fibras: 8.7g
- Açúcar: 19.3g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 10
Informação nutricional para 1 dose (404g)
Sem glúten
Vegan
Vegetariano
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
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