Petitchef

Pimentos recheados com legumes

Prato Principal
4 porções
20 min
25 min
Muito Fácil
244 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
4 pimentos grandes

40 g de azeite

200 g de cebola

10 g de alho

80 g de tomate seco

600 g de courgette

40 g de malagueta verde


orégãos

sal

pimenta

Preparação

  • Aquecer o forno a 200º e preparar um tabuleiro com papel vegetal. Cortar os pimentos na vertical, retirar as sementes e levar ao forno durante 15 minutos.
  • Entretanto preparar um refogado com a cebola às rodelas finas, o alho picado e o azeite. Juntar o tomate em pedaços, a courgette em cubos e a malagueta picada. Deixar cozer até a courgette estar amolecida.
  • Juntar o vinagre, os orégãos, o sal e a pimenta e deixar apurar mais um pouco.
    Rechear os pimentos e levar novamente ao forno durante 15 ou 20 minutos.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (404g)
Calorias: 243Kcal
  • Glícidos: 22.2g
  • Gord total: 12g
  • Gord.sat.: 1.7g
  • Proteínas: 6.6g
  • Fibras: 8.7g
  • Açúcar: 19.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 10
sem glútensem glúten
veganvegan
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo

Perguntas:






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