Pimentão marinado (vegana)

Ingredientes

• 1 kg de pimentão vermelho e amarelo
• 4 dentes de alho
• 1/2 xícara de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto . 15 ml
• 2 colheres (chá) de páprica doce
• Sal e pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto