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Ingredientes
Número de doses:
4
1/2 kg de
quiabo
2 colheres (sopa) de óleo
1
cebola
média cortada em rodelas
Sal e
pimenta
a gosto
1 dente de
alho
amassado
Preparação
Lave os quiabos e enxugue-os bem. Retire as duas pontas e corte-os em rodelas de mais ou menos 1 cm. Reserve.
Coloque o óleo numa panela, frite a cebola e o alho até dourar. Junte o quiabo e tempere com sal e pimenta.
Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar, até os quiabos ficarem macios.
Se for necessário, acrescente um pouquinho de água, apenas para não ressecar.
C
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