Coxinhas de frango com quiabo a minha moda ...

Ingredientes

• 1 e 1/2 xic de quiabo cortadinho
• 1 colher de sopa de manteiga
• pitada de sal
• 12 coxinhas de asa
• 1 colher de café de sal
• suco de 1 limão
• 1 colher de café de canela
• 1 colher de sobremesa de gengibre ralado
• 2 dentes de alho amassado

Preparação

• Tempere as coxinhas com o limão, gengibre, alho, sal e a canela, e deixe descansar por 30 minutos.
• Frite em óleo quente ou simplesmente coloque no forno por uns 30 minutos.
• Numa frigideira antiaderente, coloque a manteiga, e o quiabo e a pitada de sal.
• Em fogo baixo, mexa até sair praticamente toda viscosidade do quiabo.

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