Quiabo com músculo

Name: Quiabo com músculo
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg de quiabo; 3 dentes de alho socados; Coentro em grãos a gosto; 500 g de músculo cortado em cubos pequenos; 4 colheres (sopa) de manteiga; Sal a gosto; 2 colheres (sopa) de coentro fresco; Suco de 1 limão-

Prato Principal

6 porções

Muito Fácil

45 min

250 Kcal

Ingredientes

1 kg de quiabo
3 dentes de alho socados
Coentro em grãos a gosto
500 g de músculo cortado em cubos pequenos
4 colheres (sopa) de manteiga
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de coentro fresco
Suco de 1 limão

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura25 min

Corte as extremidades dos quiabos, lave-os e escorra-os.Refogue 2 dentes de alho, o coentro em grãos e a carne em 2 colheres (sopa) de manteiga.Adicione um pouco de água, coloque o sal e ferva por 5 minutos, ou até completar o cozimento da carne.
Em uma frigideira, doure os quiabos na manteiga restante, acrescente o alho restante e o coentro fresco.Junte o refogado de quiabo à panela em que está o músculo e adicione o suco de limão.Ferva essa mistura em fogo médio e sirva com arroz.