Receitas árabes

Ingredientes

ABOBRINHAS NA COALHADA:

• 9 abobrinhas pequenas
• 1/2 kg de carne gorda moída
• 1/2 xícara (chá) de arroz
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 colher (sobremesa) de manteiga fresca
• pedaços de músculo
• 1 dente de alho socado com sal
• 3/4 de litro de coalhada cozida
• hortelã seca esfarelada
• hortelã socada
• pimenta síria
• sal