Petitchef

Receitas Árabes

Entrada
9 porções
15 min
15 min
Muito Fácil
235 Kcal

Ingredientes

9

ABOBRINHAS NA COALHADA:

Custo estimado: 14.11 (1.57€/porção)

Preparação

  • Corte as tampas das abobrinhas e salgue as partes finas. Com uma faca, tire o máximo de miolo com muito cuidado.
  • Deixe as abobrinhas em água e sal, com um pouco de hortelã socada.
  • Enquanto isso, prepare o recheio misturando a carne com o arroz e a manteiga. Tempere com a pimenta síria e o sal.
  • Acrescente o caldo de carne aos poucos. Depois, tire as abobrinhas da água, recheie sem apertar, deixando uma pequena folga de 2 cm. À parte, refogue os pedaços de músculo com alho. Espalhe bem a carne no fundo da panela, arrume as abobrinhas por cima e cubra tudo com água.
  • Cozinhe em fogo brando, até secar a água.
  • Então, despeje a coalhada cozida sobre as abobrinhas, tampe a panela com uma peneira e siga com o cozimento.
  • Antes de servir, pulverize com hortelã seca.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Calorias: 235Kcal
  • Glícidos: 14.4g
  • Gord total: 10.7g
  • Gord.sat.: 4.8g
  • Proteínas: 17.7g
  • Fibras: 4.1g
  • Açúcar: 3.6g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Informação nutricional para 1 dose (343g)
Sem açúcar
Sem ovo


Perguntas:






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