Torta de frigideira de abobrinha verde

Ingredientes

Massa:

• 1 abobrinha verde ralada em ralo grosso
• 1 ovo grande
• 1/2 xícara (chá) de leite
• farinha de trigo até dar ponto de mingau
• 1/2 cebola ralada
• 1 colher (sopa) de salsinha
• temperinhos à gosto + sal

Preparação

• Misture num recipiente a abobrinha, cebola, salsinha, ovo e leite, mexa bem, e vá colocando a farinha de trigo até ficar +ou menos com a consistência de massa de panqueca.
• Unte uma frigideira funda e de aluminio grosso, unte com óleo, e coloque a de da massa.
• Coloque o recheio que quiser, carne moida refogadinha, frango desfiado e refogado.
• Coloque somente fatias de presunto e tomate.
• Depois do recheio, coloque a outra parte da massa, coloque em fogo o mais baixo possível e tampe.
• Deixe por cerca de 8 à 10 minutos e vire, como um omelete.
• Deixe mais uns 8 minutos, e coloque fatias de mussarela por cima se quiser.

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