Petitchef

Receita com músculo

51 receitas
Receita Pot-au-feu, o cozido de carne dos franceses

Pot-au-feu, o cozido de carne dos franceses

(17 votos), (1) , (138)
Prato Principal Muito Fácil 4 h 20 m 263 kcal
Ingredientes: 750 gr de músculo bovino (ou aba da costelas, aba grossa) 3 cebolas 1 talo de aipo 3 cenouras 2 alho-poró frances 2 nabos 2 batatas (1 osso para...
Receita Cozido de carne com batata na pressão

Cozido de carne com batata na pressão

(3 votos), (20)
Prato Principal Muito Fácil 55 min 460 kcal
Ingredientes: 500 gr de carne bovina (peito, músculo, ou coxão mole) 4 batatas (médias) 1 pimentão verde 3 cenouras 1 alho-porro (alho-poró) 1 cebola (pequena) 1...
Receita Refogadinho de músculo com chuchu

Refogadinho de músculo com chuchu

(74 votos), (13) , (56)
Prato Principal Médio 30 min 40 min
Ingredientes: 1/2 kg de músculo picadinho em cubinhos 1chuchu picado em cubinhos 1/2 tomate sem pele e sem semente cortado em cubinhos 12 cebola cortada em...
Receita Escondidinho de mandioca com músculo

Escondidinho de mandioca com músculo

(59 votos), (11) , (96)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 45 min
Ingredientes: 1 colher (sopa) de manteiga 4 xícaras (chá) de mandioca cozida e amassada 2 latas de creme de leite sal a gosto 1 kg de músculo picado 2 cubos de...
Receita Strogonoff de músculo

Strogonoff de músculo

(18 votos), (4) , (24)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 40 min
Ingredientes: ♦ 500 g de músculo de boi ♦ 150 g de molho de tomates ♦ 100 mL de creme de leite ♦ 1 cebola média picadinha ♦ 1 dente...
Receita Feijão com músculo

Feijão com músculo

(7 votos), (1) , (6)
Prato Principal Muito Fácil 55 min 568 kcal
Ingredientes: 1 kg de feijão jalo 1 kg de músculo de boi 4 dentes de alho picados 2 tabletes de caldo de carne 1 gomo de lingüiça calabresa defumada 1 colher de...
Receita Músculo com batatas, takenoko e um toque de curry

Músculo com batatas, takenoko e um toque de curry

(4 votos), (2)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 1 h 10 m
Ingredientes: 800 g de músculo bovino em pedaços 400 g de batatas 350 g de takenoko 20 g de curry japonês nº 3 1 colher (sobremesa) rasa de sal 1 colher...
Receita Escondidinho de mandioquinha e músculo

Escondidinho de mandioquinha e músculo

(4 votos), (13)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: Massa: 1 kg de mandioquinhas picadas em cubinhos bem pequenos 1 copo de requeijão cremoso 1 ovo 1 xícara de leite 1 colher sopa de margarina 4...
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Receita Polenta com ragú de músculo

Polenta com ragú de músculo

(2 votos), (18)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 30 min
Ingredientes: 1 kg de músculo limpo, cortado em cubos médios e temperados com sal e pimenta-do-reino a gosto 2 colheres (sopa) de farinha de trigo torrada 2...
Receita Músculo na pressão com ervas

Músculo na pressão com ervas

(1 votos), (19)
Prato Principal Muito Fácil 1 hora 62 kcal
Ingredientes: 1 peça de músculo 1 colher de sopa de sal alecrim fresco 2 dentes de alho cortados em tiras 1 colher de sopa de tomilho 1 colher de sopa de...
Receita Músculo na pressão com ervas

Músculo na pressão com ervas

(7 votos), (118)
Outro Médio 55 min 99 kcal
Ingredientes: 1 peça de músculo (+ ou -700 gramas) 1 colher de sopa de sal alecrim fresco 2 dentes de alho cortados em tiras 1 colher de sopa de tomilho 1 colher...
Receita Músculo à italiana

Músculo à italiana

(4 votos), (1) , (3)
Prato Principal Muito Fácil 55 min 449 kcal
Ingredientes: 1 kg de músculo em cubos 2 colheres (sopa) de manteiga 3 cebolas picadas 2 dentes de alho pimenta do reino ½ xícara (chá) de conhaque 3 tomates...
Receita Espaguete com ragú de músculo

Espaguete com ragú de músculo

(1 votos), (5)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1 kg de músculo Farinha de trigo q.b. Manteiga q.b. Azeite q.b. 2 dentes de alho picado 1 cenoura grande cortada em cubinhos 1 cebola picada 1...
Receita Músculo à italiana

Músculo à italiana

Prato Principal Muito Fácil 45 min 674 kcal
Ingredientes: 1 kg de músculo em cubos 2 colheres (sopa) de manteiga 3 cebolas picadas 2 dentes de alho pimenta do reino ½ xícara (chá) de conhaque 3 tomates...
Receita Ravioloni recheado com ragu de músculo e funghi ao molho de pesto com limão

Ravioloni recheado com ragu de músculo e funghi ao molho de pesto com limão

Prato Principal Muito Fácil 35 min 1054 kcal
Ingredientes: Massa: 150 gr de farinha de trigo 150 gr de semolina 3 ovos sal q.b. Recheio: meia cebola picadinha 1 dente de alho picadinho 250 gr de músculo 1...
Receita Carne desfiada

Carne desfiada

(65 votos), (7) , (105)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 325 kcal
Ingredientes: 01 kg de músculo de boi cortado em cubo grande 01 xícara de chá de tomate sem pele sem semente bem maduro e bem picado 01 xícara de chá de azeitona...
Receita Carne ensopada, com purê de batata baroa

Carne ensopada,com purê de batata baroa

(59 votos), (12) , (148)
Prato Principal Médio 15 min 40 min
Ingredientes: Para a carne: 300 gramas de músculo de boi em pedaços 30-40 gramas de linguiça em rodelas 1 cenoura média cortada em rodelas grossas 1 cebola média...
Receita Tagine marroquina de carne e grão-de-bico

Tagine marroquina de carne e grão-de-bico

(57 votos), (6) , (311)
Prato Principal Médio 30 min 2 horas
Ingredientes: Para o tempero : 1 colher de chá de pimenta do reino moída ½ colher de sopa de páprica 1 pedaço de 4cm de gengibre fresco ½ colher de sopa de...
Receita Vaca atolada ou quibebe de mandioca, uma receita mineira

Vaca atolada ou quibebe de mandioca, uma receita mineira

(46 votos), (10) , (58)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 50 min
Ingredientes: 1 kg e 1/2 de carne boa para cozido (músculo, costela, acém, coxão duro ou paletão) Eu usei paletão 60 ml de óleo 100 g de bacon em cubos médios 2...
Receita Receita italiana, peposo

Receita italiana, peposo

(45 votos), (73)
Prato Principal Muito Fácil 5 h 10 m 559 kcal
Ingredientes: 1 kg de carne de vaca (músculo) 1 litro de vinho tinto (corposo e perfumado) 20 grãos de pimenta preta (para um sabor mais forte usar abundante...
Receita Cozido português à moda brasileira

Cozido português à moda brasileira

(39 votos), (5) , (32)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 35 min
Ingredientes: Carnes: bacon lingüiça de paio costelinha suína carne seca músculo bovino Vegetais: abóbora abobrinha aipim batata baroa batata doce...
Receita Locro de canjica de milho

Locro de canjica de milho

(37 votos), (18)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 3 xicaras de canjica deixadas de molho por umas 3 horas e cozidas 20 minutos na panela de pressão 2 xícaras de feijão branco (utilizei uma mistura...
Receita Cozido

Cozido

(28 votos), (188)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: Carnes: 500 g de peito de boi ou músculo 300 g de carne-seca 2 paios 2 linguiças calabresas 40 g de bacon Legumes: 300 g de aipim, mandioca ou...
Receita Gnocchi ragù alla bolognese

Gnocchi ragù alla bolognese

(11 votos), (3) , (62)
Prato Principal Médio 3 horas 2 horas
Ingredientes: Ragù alla Bolognese 200g de pancetta picada 200g de músculo picado em cubos 200g de lombo suíno picado em cubos 1/2 cebola picada 2 dentes de alho...



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