Número de doses: 6
Ragù alla Bolognese
200g de pancetta picada
200g de
lombo suíno picado em cubos
2 dentes de
alho amassados
1 alho poro picada em cubinho
1 xícara de vinho tinto seco
Mix de pimenta do reino preta, branca e rosa moída na hora
pimenta calabresa
2 colheres de sopa de requeijão
2 latas de tomate sem pele e sem semente
1 colher de sopa de extrato de tomate
1 colher de sopa de manteiga
1l de caldo de carne
azeite
sal
Gnocchi
1 quilo de batatas
3 gemas
200 gramas de farinha de trigo
2 colheres de sopa de parmesão ralado
2 colheres de sopa de mussarela ralada
Sal
Mix de pimenta do reino preta, branca e rosa moída na hora
noz moscada ralada
Comentários dos membros:
Tudo que vc, faz é maravilhoso!
um abraçaõ petitchef
Ainda não preparei, mas imagino a maravilha!!!
Peguei dicas importantes, é melhor do que o ragu que faço