Petitchef

Torta especial de abobrinha e carne moída

Prato Principal
6 porções
20 min
45 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
azeite de oliva

4 abobrinhas fatiadas em rodelinhas não muito finas

5 batatas descascadas e cortadas em rodelas

1 cebola picadinha

2 dentes de alho amassados

800 g de carne moída

1 tomate picado

1 cubo de caldo de carne

2 latas de tomate pelado picadas miúdas

salsinha, cebolinha e manjericão a gosto

pimenta-do-reino a gosto


Creme Branco:

1/2 cebola picada

2 colheres (sopa) de manteiga

250g de requeijão cremoso

1 caixinha de creme de leite

noz moscada e sal a gosto

parmesão para polvilhar

Preparação

  • Primeiro prepare a carne: numa panela aqueça um pouco de azeite e frite a carne moída até que fique bem marronzinha. Junte a cebola e o alho e deixe até a cebola murchar.
  • Junte os tomates, o tomate pelado e o cubo de caldo de carne, mexa bem e deixe apurar até que fique bem sequinho.
  • Acerte o sal, coloque a pimenta-do-reino e acrescente a cebolinha, salsinha e manjericão e reserve.
  • Em outra panela, derreta a manteiga e doure a cebola. Em fogo baixo, junte o requeijão e deixe "derreter" bem. Acrescente o creme de leite, acerte o sal e polvilhe noz moscada, mexa bem e reserve.
  • Numa frigideira com um pouco de azeite, grelhe as fatias de abobrinha e distribua pelo refratário untado com azeite.
  • Depois, frite as rodelas de batata e coloque por cima da abobrinha.
  • Depois faça a camada com toda a carne moída refogada, cubra com o creme branco, polvilhe o parmesão e leve ao forno pré-aquecido 200° até gratinar. Sirva com arroz e salada.

Fotos

Torta Especial de Abobrinha e Carne Moída, foto 1Torta Especial de Abobrinha e Carne Moída, foto 2


Comentários dos membros:

04/12/2012

Ameiiii..ficOu uma deliciaaaaa


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