Batata recheada com carne moída e requeijão

Ingredientes

• 6 batatas grandes
• 150 g de bacon picadinho em cubos
• 600 g de carne moída magra
• 1 cebola pequena picadinha
• 4 dentes de alho amassados
• 100 g de azeitonas verdes picadinhas
• salsinha e cebolinha a gosto
• 1 copo de requeijão
• parmesão ralado
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• manteiga