Petitchef

Batata recheada com tofu e ervas

Prato Principal
2 porções
15 min
35 min
Muito Fácil
705 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 2
4 batatas grandes

2 colheres de sopa de azeite de oliva

1 xícara de chá de tofu ralado

2 colheres de sopa de salsinha crespa picada

5 folhas de sálvia picadas

2 colheres de sopa de endro fresco

100g de azeitonas pretas bem pequenas

sal a gosto

Preparação

  • Lavar as batatas e escová-las, retirar os pontos escuros e furá-las com um garfo.
  • Pincelar as batatas com o azeite de oliva, embrulhar em papel-manteiga e colocar em uma assadeira.
  • Levar ao forno médio por duas horas ou até as batatas ficarem macias. Retirar as batatas do forno, cortar ao meio, retirar parte da polpa com uma colher pequena e colocar em uma tigela.
  • Amassar bem a polpa, juntar o tofu, as ervas e o sal e misturar até ficar homogêneo.
  • Rechear as batatas com o creme de tofu e distribuir as azeitonas.
  • Se preferir, salpicar um pouco mais de ervas e decorar com gomos de tomate-cereja. Servir em seguida.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (527g)
Calorias: 705Kcal
  • Glícidos: 69.9g
  • Gord total: 31.8g
  • Gord.sat.: 4.3g
  • Proteínas: 23.8g
  • Fibras: 19.3g
  • Açúcar: 11.5g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 22
sem glútensem glúten
veganvegan
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo

Perguntas:






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