Tempere o tofu às fatias com o colorau, alho e sumo limao. Deixe repousar por cerca de 2 horas.
Aloure o tofu em pouco azeite, assim como batatas às rodelas no mesmo azeite. refoga-se a cebola. junta-se o tofu às batatas e põe-se a cebola com o azeite por cima num pirex e salpica-se tudo com flor de sal. leva-se ao forno: 15 minutos a 220º.
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