Name: Gratinado fofo de alho francês e tofu
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 alhos franceses; 1/2 pimento vermelho; 1/2 pimento verde; 2 cebolas grandes picadas; 3 dentes de alho picados; 50 ml de azeite; 600 g de tofu; 2 colheres (chá) de açafrão em pó; 4 colheres (sopa) de farinha de milho; Sal, pimenta e noz-moscada q.b.

Preparação

Lave e corte os alhos franceses ao meio e os pimentos em cubos.
Pique a cebola e os alhos e refogue-os no azeite, em lume brando. Junte o alho francês e deixe estufar por 5 minutos.
Tempere com sal e pimenta e adicione os pimentos. Numa travessa, coloque a cebolada no fundo e sobreponha os alhos franceses.
Misture numa batedeira o tofu com o açafrão e a farinha; tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Regue os legumes com esta mistura e leve ao forno, a 180ºC, durante 30 minutos. Retire do forno e sirva.

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Gratinado Fofo de Alho Francês e Tofu

Ingredientes

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