Num pirex coloquei os quadradinhos de broa e levei a torrar, ligeiramente, ao forno.
Piquei a alheira e leve-a a saltear, na própria gordura, numa frigideira. Quando ache que estava pronta deixei arrefecer, e retirei-lhe a pele.
Amasse o conteúdo da alheira com um garfo. Por cima, de cada quadrado de broa coloquei um pouco de alheira, e deitei um pingo de mostarda. Espete com um palito.
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