Do faial, bolo de tijolo

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Esta receita é ideal para prová-lo do pequenos os ávidos.

Ingredientes

- 1 kg de farinha de milho
- 200 g de farinha de trigo
- 2 batatas doces médias cozidas
- sal q.b.
- 2 l de água

Preparação

Passo 1

Leva-se a água a ferver e quando ferve põe-se imediatamente por cima das farinhas. Mexe-se muito bem para escaldar as farinhas.

Passo 2

Mexe-se muito bem para escaldar as farinhas.

Passo 3

Quando está morna junta-se à massa a batata doce ralada e amassa-se muito bem toda a massa.

Passo 4

Faz-se bolos de massa e estende-se do tamanho da frigideira de barro.

Passo 5

Coze-se em cima do fogão, em fogo baixo, até estar com bolhinhas, sinal de que está cozido.

Informações nutricionais (para 1 porção):

757Kcal38%

Calorias

154.1g51%

Glícidos

2.9g4%

Gord total

0.6g3%

Gord.sat.

24.5g49%

Proteínas

7.5g30%

Fibras

9.3g10%

Açúcar

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 584g






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