Pão-de-ló de fubá

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 copo (americano) de óleo de milho ou canola
• 1 copo (americano) de leite
• 1 1/2 copos (americanos) de açúcar
• 1 copo (americano) de fubá
• 1 copo (americano) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de erva-doce (ou a gosto)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Preparação

• Na batedeira bata as claras até o ponto de neve. Junte as gemas uma a uma e bata novamente.
• Adicione o açúcar aos poucos e continue a bater até triplicar o volume. Enquanto isso leve ao fogo o leite, o óleo e erva-doce e deixe até que levante fervura.
• Misture a farinha, o fubá e o fermento e reserve. Diminua a velocidade da batedeira e junte a mistura de leite fervente e óleo.
• Ainda batendo acrescente os ingredientes secos reservados e bata mais um pouco somente o necessário para que tudo fique misturado.
• Coloque em fôrma de buraco no meio bem untada e polvilhada com farinha de trigo e leve para assar em forno médio por cerca de 30 minutos ou até ficar bem dourado .
• Desenforme somente depois de esfriar totalmente.

Perguntas

Título da receita