Na batedeira bata as claras até o ponto de neve. Junte as gemas uma a uma e bata novamente.
Adicione o açúcar aos poucos e continue a bater até triplicar o volume. Enquanto isso leve ao fogo o leite, o óleo e erva-doce e deixe até que levante fervura.
Misture a farinha, o fubá e o fermento e reserve. Diminua a velocidade da batedeira e junte a mistura de leite fervente e óleo.
Ainda batendo acrescente os ingredientes secos reservados e bata mais um pouco somente o necessário para que tudo fique misturado.
Coloque em fôrma de buraco no meio bem untada e polvilhada com farinha de trigo e leve para assar em forno médio por cerca de 30 minutos ou até ficar bem dourado .
Desenforme somente depois de esfriar totalmente.
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Aqui é meia-noite, não faz muito que tirei o pão-de-ló do forno e já comi dois pedações!!! Ficou fofíssimo e muito, muito gostoso. O detalhe é que fiz apenas meia receita e mesmo assim ficou grande. Obrigada pela receita tão bem explicada.
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Comentários dos membros (13):
Deliciosa e muito pratica!!
Excelente e muito bem explicado!
Há quem resista a um cheiroso e fofo bolo de fubá, acompanhado de um fumegante café ?
DEVE SER BOM1
Aqui é meia-noite, não faz muito que tirei o pão-de-ló do forno e já comi dois pedações!!! Ficou fofíssimo e muito, muito gostoso. O detalhe é que fiz apenas meia receita e mesmo assim ficou grande. Obrigada pela receita tão bem explicada.
Uma delicia...
Adorei!!!
Prática,e deliciosa!!!
beijos
Hil
Delícia...
Excelente!! Nunca comi um bolo de fubá tão macio.
EXCELENTE