Petitchef

Broas Castelares

Outro
8 porções
25 min
17 min
Muito Fácil
507 Kcal

Ingredientes

8

Preparação

  • Leve o miolo de amêndoa juntamente com o açúcar e o puré de batata-doce ao lume até ferver e ligar bem. Retire do lume, incorpore as farinhas e misture bem.
  • Leve novamente ao calor para cozer e volte a retirar. Deixe arrefecer ligeiramente e acrescente os ovos, batidos com a raspa dos citrinos. Misture muito bem e cozinhe durante alguns instantes.
  • Transfira para um prato e deixe arrefecer completamente. Molde depois, pequenas broas, sobre uma superfície lisa enfarinhada.
  • Coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal untado com manteiga e pincele-as com gema batida. Leve ao forno a 190 graus por cerca de 15-17 minutos para que cozam.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (155g)
Calorias: 507Kcal
  • Glícidos: 60.5g
  • Gord total: 20.4g
  • Gord.sat.: 2.2g
  • Proteínas: 15.7g
  • Fibras: 6g
  • Açúcar: 35.4g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 19
Vegetariano Vegetariano
Sem lactose Sem lactose

Fotos

Broas Castelares, foto 1
Broas Castelares, foto 2
Broas Castelares, foto 3

Perguntas:






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