BROAS

Name: Broas
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Pt
Ingredients: 400 g de batata doce; 300 g de açúcar; 75 g de amêndoas ralada; 0,5 dl de mel; 50 g de farinha; 225 g de farinha de milho; 2 ovos; 1 gema

Uma receita broas rápido e cheio de sabor !!!!

Aperitivo

10 porções

10 min

15 min

Muito Fácil

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Ingredientes

400 g de batata doce
300 g de açúcar
75 g de amêndoas ralada
0,5 dl de mel
50 g de farinha
225 g de farinha de milho
2 ovos
1 gema

Preparação

Cozer a batata doce e passá-la em puré. Misturar o puré da batata com o açúcar e levar ao lume ,mexendo sempre até fazer estrada.
Misturar as farinhas com as amêndoas, o mel e os ovos.
Juntar a mistura da batata, mexer bem e levar de novo ao lume até levantar fervura.
Retirar, deixar arrefecer.
Formar as broas e colocar num tabuleiro untado e enfarinhado ou forrado de papel vegetal próprio.
Pincelar as broas com a gema batida.
Levar ao forno a 200º cerca de 15 minutos.

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