Petitchef

Broas Castelares

Outro
6 porções
20 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

6

Preparação

  • Descasque e coza a batata doce com água. Escorra totalmente a água, junte a amêndoa e triture.
  • Acrescente os açúcar e as especiarias, levando ao lume até ganhar um pouco de consistência.
  • Acrescente os restantes ingredientes e mexa bem, levando ao lume até obter uma pasta bastante consistente.
  • Passe a massa para um alguidar e deixe arrefecer bem, coloque a massa no frigorifico com uma pelicula aderente até ao dia seguinte.
  • Com o auxilio de duas colheres faça pequenas broas e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal.
  • Pincele com ovo e leve ao forno alguns minutos (10-15 minutos).


Fotos

Broas Castelares, foto 1
Broas Castelares, foto 2

Perguntas:






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