Petitchef

Broas podres

Outro
6 porções
10 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
0,5 dl de azeite?1 kg de farinha

1,5 dl de mel

10 g de canela

10 g de erva-doce

100 g de amêndoas peladas

2,5 dl de água

400 g de açúcar mascavado

açúcar p/ polvilhar

gemas p/ pincelar

raspa de 1 limão

Preparação

  • Ponha um tacho ao lume com todos os ingredientes, excepto a farinha, e mexa bem. Quando começar a ferver, junte a farinha, continuando a mexer bem até a massa cozer.
  • Deite a massa num recipiente, continuando a mexer.
  • Quando a temperatura o permitir, amasse à mão e molde broas redondas, colocando uma amêndoa em cima de cada uma. Pincele com gema batida.
  • Leve ao forno num tabuleiro untado com azeite. Quando cozidas, polvilhe-as com açúcar.





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