Petitchef

Broas dos santos

Outro
6 porções
10 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
½ kg de farinha espiga

1/2 L de água

Raspa de meio limão

10 ml de óleo

100 ml de azeite

370 g de açúcar

1 Colher de sobremesa de canela

1 Colher de sobremesa de erva-doce

Açúcar para polvilhar

Preparação

  • Levar ao lume a agua com a raspa de limão, o açúcar, canela, erva-doce, óleo e o azeite e deixar ferver.
  • Retirar do lume e deitar a farinha, mexendo sempre até se formar uma bola.
  • Levar mais 2 minutos ao lume até a massa se desprender do fundo do tacho.
  • Retirar do lume e deixar arrefecer um pouco.
  • Fazer bolinhas com a massa e levar a cozer em forno médio durante mais ou menos 20 minutos.
  • Por fim passar as broas por açúcar.

Fotos

Broas dos Santos, foto 1Broas dos Santos, foto 2





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