As batatas têm de ser lavadas e cozidas em água temperada com sal. Guarde a água.
Depois de cozidas faz-se o puré. Retire 2 quilos do puré.
O açúcar é levado ao lume com um copo de água das batatas deixando-se ferver.
Coloque o puré e deixe ferver até ver o fundo do tacho.
Meta farinha para um alguidar, pondo-lhe canela, erva-doce e sal (pouco). A farinha é escaldada com o preparado do puré. Mexe-se, até a farinha ser absorvida.
Depois fica a repousar durante a noite. No dia a seguir retire bocados de massa e molde em broas sobre uma tábua polvilhada com farinha.
As broas são colocadas em tabuleiros besuntados com azeite. Pincela-se gemas de ovo e coze-se no forno.
A sobremesa que é a cara do Natal!
Rena de NATAL - DIY decoração
Tudo para você decorar sua casa neste Natal!
Como controlar a ansiedade sem medicamentos? Conheça os 8 poderosos calmantes naturais que promovem o relaxamento e o bem-estar!
Sempre achou que a água era a melhor opção para hidratação? Conheça a bebida que pode superá-la!
7 peixes ideais para comprar em novembro e preparar receitas saudáveis e deliciosas!
