Broas de batata doce, amêndoa e coco...receita da minha madrinha...
Ingredientes
8
Custo estimado: 11.64Euros€ (1.45€/porção)
Preparação
Preparação15 min
Cozedura40 min
- Coze-se a batata com pele. Escorre-se e pela-se. No copo da bimby coloque a amêndoa e ralei. Retire a amêndoa e reservei.
- Coloque a água na cuba da Master Chef, com o açúcar, até obter ponto pérola. Enquanto isso triture a batata na bimby, até estar a meu gosto.
- Quando a água com o açúcar, atingiu o ponto pérola, acrescentei a batata, o coco, a amêndoa e a raspa de limão.
- Mantive a Master Chef ligada na função Chef, mexendo sempre, até esta massa fazer ponto estrada. Mais ou menos até despegar do tacho.
- Moldei com duas colheres de sopa, como se fossem pasteis de bacalhau.
- Coloque as broas num tabuleiro forrado de folha de silicone. Pincelei com a gema de ovo e foi ao forno a alourar bem, cerca de 30 minutos.
- Deixei arrefecer um pouco de retirei-as do tabuleiro.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 1041Kcal
- Glícidos: 148.8g
- Gord total: 39.7g
- Gord.sat.: 20.8g
- Proteínas: 12.7g
- Fibras: 14.9g
- Açúcar: 135g
- ProPoints: 28
- SmartPoints: 52
Informação nutricional para 1 dose (379g)
Sem glúten
Vegetariano
Sem lactose
Perguntas
Título da receita
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