Receitas de natal bimby - broas de batata doce

Ingredientes

• 500 g de Batata Doce
• 500 g de açúcar
• 150 g de água
• 2 tangerinas (raspa)
• 80 g de coco ralado
• 80 g de miolo de amêndoa pelada
• 125 g de farinha
• 3 gemas
• 1 ovo
• Manteiga e farinha q.b.