Bolo queijada de laranja inteira, coco e crosta de amendoim e avelâs...

Ingredientes

• 6 ovos
• 1 laranja inteira
• 100 g de coco ralado
• 150 g de açúcar
• 150 g de farinha com fermento
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 1 pacote de nata
• 1 medida de ´manteiga derretida
•  miolo de amendoins e avelãs

Preparação

• O tempo era pouco, por isso introduzi a laranja na bimby, pulverizei cerca de 2 minutos na vel. 6-8-9. Coloque a borboleta nas laminas.
• Acrescentei todos os outros ingredientes no copo, e bati tudo cerca de 1 minuto, até obter uma massa homogénea.
• Deitei o conteúdo num tabuleiro untado, e polvilhei com os frutos secos pulverizados, foi ao forno a 180ºC, até o palito sair seco.
• Deixei arrefecer e cortei em quadradinhos.

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