Bolo de Chocolate com Cobertura de Creme de Chocolate, Côco e Morangos

Preparação

• Separar as claras das gemas e bater as claras em castelo. Reservar.
• Colocar a derreter o chocolate e a margarina em Banho Maria.
• Bater as gemas com o açúcar até ficar um creme fofo e esbranquiçado.
• Juntar o chocolate derretido aos ovos e açúcar.
• Misturar.
• Adicionar aos poucos as claras e a farinha misturada com o fermento. Levar ao forno até cozinhar, mas atenção para não cozer demasiado.
• Desenformar e deixar arrefecer.
• Cobrir com o creme de chocolate, côco ralado e morangos.
• Coloquei ainda crocante de amendoim.