Petitchef

Pão de ló de laranja e coco

Sobremesa
6 porções
25 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

para o pão de ló:


2 xícaras (chá) de açúcar

1 e 1/2 xícara (chá) de suco de laranja

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a calda de laranja

2 xícaras (chá) de suco de laranja

6 a 8 colheres (sopa) de açúcar ou a gosto de acordo com a acidez da laranja

Coco ralado desidratado aproximadamente 50 g ou um pouco mais

Preparação

  • pão de ló:
    Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo uma forma redonda de aproximadamente 30 cm de diâmetro e reserve. Peneire a farinha junto com o fermento e o açúcar separadamente. Reserve-os também.
  • Na tigela da batedeira coloque os ovos inteiros e o açúcar. Bata na velocidade alta até conseguir o triplo do volume, leva cerca de 10 a 15 minutos dependendo da batedeira.
  • Retire a tigela da batedeira e vá acrescentando a farinha aos poucos intercalando com o suco de laranja, sempre mexendo com um batedor de arame. Use uma peneira grande para fazer isso.
  • Colocar um pouco da farinha reservada sobre ela e sacudo sobre os ovos batidos, misturo com um batedor de mão, adiciono um pouco do suco, depois mais um pouco da farinha e assim sucessivamente até que terminem os ingredientes. Se você não tiver um batedor desses retire um dos batedores da batedeira e use-o no lugar dá o mesmo resultado.
  • Passe a massa para a forma reservada e leve ao forno preaquecido a 180º ou 200º por aproximadamente 20 ou 30 minutos. Teste se está assado inserindo um palito na massa que deverá sair seco. Enquanto esfria um pouco prepare a calda.
  • calda de laranja e finalização:
    Leve ao fogo o suco de laranja e o açúcar. Quando levantar fervura deixe ferver por alguns minutos e desligue. Deixe esfriar para usar.
    Fure o pão de ló com um palito ou um garfo e com o auxílio de uma colher vá umedecendo o bolo. Faça isso aos poucos até que toda a calda seja absorvida.
  • Salpique o coco ralado e cubra a forma com papel alumínio ou filme plástico deixando esfriar bem antes de servir. Se puder deixar por algumas horas o resultado será melhor, mas não há a necessidade de fazer de véspera.

Fotos

PÃO DE LÓ DE LARANJA E COCO, foto 1PÃO DE LÓ DE LARANJA E COCO, foto 2PÃO DE LÓ DE LARANJA E COCO, foto 3PÃO DE LÓ DE LARANJA E COCO, foto 4



Comentários dos membros:

26/01/2013

Muito bom!!!!!!!!!!! Resultou, e a familia adorou.

18/11/2012

Maravilhoso!!!

06/03/2012

Deliciosoooooooooooooo!!!!!!!!!!! bjos

17/01/2012

Procurava essa receita a muito tempo e só agora encontrei, sempre fiz esse bolo gelado e molhado com leite de côco, recheado com beijinho e coberto com chatilly. Fica uma delícia.
Obrigada por postar essa maravilha, vou fazer conforme a receita para o niver do meu afilhado.


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Pão-de-ló de laranja
Pão-de-ló de laranja
8 porções
55 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Pão de laranja
Pão de laranja
8 porções
50 min
Muito Fácil
Receita Pão de ló de fubá com calda de laranja
Pão de ló de fubá com calda de laranja
8 porções
1h25m
Muito Fácil
5 / 5
Receita Pão d'alho e salsa
Pão d'alho e salsa
10 porções
35 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Pão palito de chouriço
Pão palito de chouriço
4 porções
1h25m
Muito Fácil
3.6 / 5
Receita Pão de ló, bolo genovês
Pão de ló, bolo genovês
10 porções
50 min
Muito Fácil
4.4 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Diferentes formas de comer PãoDiferentes formas de comer PãoComo escolher um coco ?Como escolher um coco ?Como preparar um Pão com Tomate, original Pa amb tomàquetComo preparar um Pão com Tomate, original "Pa amb tomàquet"

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
O que não gosta de fazer na cozinha?
Voto