Petitchef

Pão de ló de laranja e coco

Sobremesa
6 porções
25 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

6

para o pão de ló:

Preparação

  • Pão de ló:
    Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo uma forma redonda de aproximadamente 30 cm de diâmetro e reserve. Peneire a farinha junto com o fermento e o açúcar separadamente. Reserve-os também.
  • Na tigela da batedeira coloque os ovos inteiros e o açúcar. Bata na velocidade alta até conseguir o triplo do volume, leva cerca de 10 a 15 minutos dependendo da batedeira.
  • Retire a tigela da batedeira e vá acrescentando a farinha aos poucos intercalando com o suco de laranja, sempre mexendo com um batedor de arame. Use uma peneira grande para fazer isso.
  • Colocar um pouco da farinha reservada sobre ela e sacudo sobre os ovos batidos, misturo com um batedor de mão, adiciono um pouco do suco, depois mais um pouco da farinha e assim sucessivamente até que terminem os ingredientes. Se você não tiver um batedor desses retire um dos batedores da batedeira e use-o no lugar dá o mesmo resultado.
  • Passe a massa para a forma reservada e leve ao forno preaquecido a 180º ou 200º por aproximadamente 20 ou 30 minutos. Teste se está assado inserindo um palito na massa que deverá sair seco. Enquanto esfria um pouco prepare a calda.
  • Calda de laranja e finalização:
    Leve ao fogo o suco de laranja e o açúcar. Quando levantar fervura deixe ferver por alguns minutos e desligue. Deixe esfriar para usar.
    Fure o pão de ló com um palito ou um garfo e com o auxílio de uma colher vá umedecendo o bolo. Faça isso aos poucos até que toda a calda seja absorvida.
  • Salpique o coco ralado e cubra a forma com papel alumínio ou filme plástico deixando esfriar bem antes de servir. Se puder deixar por algumas horas o resultado será melhor, mas não há a necessidade de fazer de véspera.

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Fotos

PÃO DE LÓ DE LARANJA E COCO, foto 1
PÃO DE LÓ DE LARANJA E COCO, foto 2
PÃO DE LÓ DE LARANJA E COCO, foto 3
PÃO DE LÓ DE LARANJA E COCO, foto 4

Perguntas:




Comentários dos membros:

26/01/2013

Muito bom!!!!!!!!!!! Resultou, e a familia adorou.

18/11/2012

Maravilhoso!!!

06/03/2012

Deliciosoooooooooooooo!!!!!!!!!!! bjos

17/01/2012

Procurava essa receita a muito tempo e só agora encontrei, sempre fiz esse bolo gelado e molhado com leite de côco, recheado com beijinho e coberto com chatilly. Fica uma delícia.
Obrigada por postar essa maravilha, vou fazer conforme a receita para o niver do meu afilhado.


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