Bolo de laranja e côco

Ingredientes

bolo:

• 150 g açucar
• 150 g manteiga
• 150 g farinha
• 3 ovos
• 1 colher de café (cheia) de fermento em pó
• 1 laranja
• côco q.b

calda:

• 1 laranja
• 2 colh.sopa de açucar

Preparação

• Bater bem as gemas com o açucar até ficar um creme esbranquiçado.Juntar o sumo da laranja.Envolver as claras já batidas em castelo.Por ultimo juntar aos poucos a farinha e o fermento.
• Levar ao forno numa forma untada e polvilhada,a 180º.Ir fazendo o teste do palito para ver quando esta cozido.Penso ser cerca de 30 minutos.
• Entretanto vai se fazendo a calda,leva se ao lume o sumo de laranja com o açucar até ferver.
• Depois do bolo pronto,desenforma se,rega se com a calda e polvilha se de imediato com o côco.

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