Bolo de laranja "enorme" para ser fatiado

Name: Bolo de laranja "enorme" para ser fatiado
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 300 g de manteiga; 300 g de açúcar; 4 laranjas; 6 ovos; 300 g de farinha; 2 colher de sopa de fermento em pó; 2 colheres de chá de essência de laranja; um pouco de açúcar amarelo

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Bolo de Laranja Enorme para ser fatiado - foto 2

Bolo de Laranja Enorme para ser fatiado - foto 3

Sobremesa

8 porções

Muito Fácil

40 min

682 Kcal

Ingredientes

300 g de manteiga
300 g de açúcar
4 laranjas
6 ovos
300 g de farinha
2 colher de sopa de fermento em pó
2 colheres de chá de essência de laranja
um pouco de açúcar amarelo

Custo estimado: 6.04€ (0.75€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura25 min

Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme beije claro, assim que esteja assim junte os ovos, um a um, batendo em cada adição, para ficar ainda com mais ar e cremoso.
Adicione as duas laranjas em creme + a essência de baunilha, misture bem mexendo levemente com uma colher de pau.
Por fim, adicione a farinha peneirada com o fermento (um pouco de cada vez), mexendo levemente ate estar toda incorporada.
Deite a massa numa forma untada e polvilhada, e por cima as rodelas de laranja e ponha por cima de cada rodela ou pedaço de laranja bastante açúcar castanho, o qual caramelizara e coze a fruta também cristalizando-a, e leve a cozer em forno médio (180ºC) durante cerca de 20-25 minutos.
Tire o bolo do forno, desenforme-o deixe-o arrefecer ate morno e corte-o em rectângulos pronto a comer.